�߰����̺긮���ڵ����Ͽ����ϱ�? 25일 서울 한국의 집. 한식의 대모로 알려진 조희숙 셰프가 30여 명의 해외 기자와 인플루언서들 앞에 데친 시금치를 큼직한 접시에 가득 담아 내놓았다. 테이블 위에는 된장과 고추장, 간장이 담긴 그릇도 놓여 있었다.“십수 년 전만 해도 한식을 어떻게 알릴지, 어떻게 하면 한식을 먹어보게 할 수 있을지가 고민이었어요. 그런데 이젠 한식의 원형, 한국인들이 일상에서 평범하게 먹고 즐기는 밥상에 대해 이야기해도 될 것 같습니다.”2025 아시아 50 베스트 레스토랑 부대행사 하나로 이날 마련된 한식 워크숍에서 조희숙 셰프는 일상의 한식 상차림에 관해 설명했다. 그동안 모던 한식이라는 이름으로 다소 변형된 한식에 익숙한 외국인들에게 한국 일반 가정에서 먹는 본연의 맛과 형태를 소개한다는 것이 이날 행사의 취지였다. 한식이 세계에 많이 알려졌고 한식을 위해 찾는 외국인 관광객들이 많지만 일반 가정집에서 먹는 반찬은 접하기 어려울 것이라는 게 조 셰프의 생각이었다. 그래서 그가 ...
국악계가 “행정직 공무원의 국립국악원장 임명을 반대한다”며 원장 선임을 위한 재공모를 요구했다. 국악원장 임명 논란 이후 유인촌 문화체육관광부 장관의 대응에 대해서는 “임기응변식 여론전”이라고 비판했다.국립국악원 전임 원장 등으로 꾸려진 국악계 현안 비상대책협의회(비대협)은 이날 서울 종로구에서 ‘국립국악원 관치행정 반대 기자간담회’를 열고 신임 국립국악원장 선임을 위한 재공모를 실시하라고 밝혔다.국립국악원장은 지난해 6월부터 공석으로 선임 절차가 진행 중이다. 올해 초 인사혁신처가 추린 신임 원장 후보 3명 중 용산 대통령실 비서관을 지낸 유병채 문체부 국민소통실장이 포함된 것으로 알려지면서 국악계는 행정직 공무원이 국악원장에 임명될 것이라고 우려하고 있다. 지난해 12월 대통령령 개정으로 국립국악원장이 공무원도 지원할 수 있는 개방형 직위로 바뀐 점도 국악계 의구심을 키웠다.김영운 전 원장은 “(국립국악원장 후보인 문체부 공무원이) 국악 관련 경륜을 풍부히 가졌는지...
25일 제주의 낮 기온이 30도를 넘나들면서 기상 관측 이래 가장 더운 3월을 기록했다.제주지방기상청에 따르면 이날 오후 4시 기준 제주지방기상청이 있는 제주지점의 낮 최고기온은 28.8도로 측정됐다.이는 1923년 이 지점에서 기상관측을 시작한 이래 가장 더웠던 2013년 3월9일 28.1도를 갈아치웠다.제주 동부의 성산 지점도 낮 최고기온이 26도로 기록됐다. 1971년 이 지점에서 관측을 시작한 이래 3월 기록으로는 가장 높은 일 최고기온 극값 1위를 갱신했다.이 밖에도 지점별 일 최고기온이 구좌 30.3도, 김녕 29.6도, 대흘 28.3도, 와산 28도, 성산수산 28도, 외도 27.1도, 송당 27도, 우도 26.9도 등을 기록했다.기상청은 온난건조한 남서풍류가 지속적으로 유입된데다 햇볕이 더해지면서 제주 북부와 동부를 중심으로 높은 기온이 관측됐다고 설명했다.기상청은 26일 낮과 밤의 기온차가 10도 내외로 크고, 바람이 강하게 불 것으로 예보했...

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